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水煮螃蟹的家常做法 教你做好吃的螃蟹
2021-07-21 14:17:32  来源:亿贝资讯网 

螃蟹是现代人们餐桌上常见的一种美食,味道鲜美,肉质鲜嫩,老少皆宜,深受大家喜爱。那么大家知道水煮螃蟹的家常做法吗?螃蟹的做法还有哪些呢?今天小编就带领大家去了解一下关于螃蟹的做法大全方面的知识吧。

螃蟹的吃法和做法都有很多种,油焖、清蒸、水煮都可以。下面小编就介绍几种常见的做法给大家。

做法一

主料

螃蟹800g、水瓜500g、盐适量、姜适量。

做法

1、将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中。

2、里面加入少量盐,迅速用盖盖上,压好。这样做出来的螃蟹真好吃,不信大家可以试试。

3、5分钟后一个一个取出用。

4、清水把外表洗刷干净放入盛器中。

5、前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物。

6、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)。这样做出来的螃蟹味道绝对好吃哦。

7、将螃蟹放入锅中,迅速盖好透明锅盖,压好锅盖,用火煮。

8、蟹慢慢死去,水开后,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。

做法二

原料

螃蟹1000克、清水适量、姜末20克、蒜末10克、酱油30克、香醋50克。

步骤

1、材料:螃蟹2只,水瓜。

2、将螃蟹洗净,去壳,去腮,斩为4件。

3、水瓜去皮滚刀切块。

4、起油锅,爆香姜片,下螃蟹稍炒。

5、加适量的清水,烧开。

6、水开后加入水瓜一起煮。

7、待水瓜煮软后,加适量的盐调味就可以了。

8、两只大螃蟹上桌了。

其它做法

清蒸螃蟹

主料

螃蟹500g、葱适量、姜适量、料酒适量。

步骤

1、将蟹刷洗干净。

2、葱、姜切片。

4、将蟹五花大绑放到屉上蒸十五分钟即可。

螃蟹粥

主料

螃蟹250g、肉150g、大米50g、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。

步骤

1、先煮一锅白粥。

2、姜切丝,螃蟹砍成小块。

3、葱切碎,肉剁碎。

4、先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味。

5、再倒下肉碎一起煮。

6、煮好后,加放葱花、油盐调味即可出锅。


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