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五星级菜市场长什么样 五星级菜市场在哪详细地址
2021-01-31 19:46:39  来源:亿贝资讯网 

我们常听说有五星级酒店,却很少听说五星级菜市场。那么五星级菜市场长什么样?五星级菜市场在哪呢?一起看下文介绍吧。

五星级菜市场长什么样

一排排整齐划一的柜台,五颜六色的蔬菜水果整齐摆放,穿着整洁的摊主规范经营,一改往日农贸市场“脏乱差”的现象。郑州市田园农贸市场刚开业不久便迅速得到附近市民的青睐,该农贸市场位于郑东新区永平路上,总投资额800万,营业面积达到4000平方米。除此之外,该农贸市场还配备有免费停车位、食品安全监测站、开水间、休息室等便民服务,而且在买菜过程中还能听到舒缓的轻音乐。

五星级菜市场在哪详细地址

郑州郑东新区永平路上。

该农贸市场着力打造一个环境好、菜品好、服务好、明码标价的精品农贸市场,服务于周边社区的居民生活,提升生活品质。该农贸市场还专门聘请了12名专职的市场管理员,监督商户规范经营,受理顾客投诉,避免欺诈等不良行为的出现,并保证市场内干净卫生的环境。

怎么挑选新鲜蔬菜

看颜色

蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。

看鲜度

许多消费者认为,蔬菜叶子虫洞较多,表明没打过药,吃这种菜安全。其实,这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治,势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现,硝酸盐含量由强到弱的排列是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜,尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

看形状

形状正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的,可以放心地食用。“异常”蔬菜则可能用激素处理过,如韭菜,当它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过程中用过激素。未用过激素的韭菜叶较窄,吃时香味浓郁。

嗅气味

有些商贩为了使一些蔬菜更好看,就用如硫、硝等化学物剂进行浸泡,而且这些物质不仅有异味并且很难去掉。但很多蔬菜有清香、甘辛香及甜酸气等气味,应该不具有腐败味及其他异味。

尝滋味

大部分的蔬菜具有甘淡、甜酸及清爽鲜美的滋味,而只有少数的蔬菜有辛酸和苦涩的特殊滋味。

首选应季菜

比如现在是瓜果豆类盛产的季节,我就会多买一些丝瓜、冬瓜、毛豆、扁豆、茄子等。为了搭配色泽和口感,我会再选购一些生菜、大白菜和苋菜。我们家基本上不吃反季节蔬菜。


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